Perinteisestä kahvikakusta saat juhlavamman koristelemalla sen esim. kinuskikuorrutteella.
250 g voita
3,5 dl sokeria
2 vaniljatankoa
1 tl vaniljasokeria
1 sitruunan kuori raastettuna
4 kananmunaa
6 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
2,5 dl piimää
Kinuskikuorrutus:
50 g voita
1 dl fariinisokeria
noin 1/2 dl maitoa
1 vaniljatanko
2 dl tomusokeria
Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää vaniljasokeri, vaniljatangon siemenet ja raastettu sitruunan kuori. Lisää kananmunat yksitellen vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne massaan vuorotellen piimän kanssa.
Laita massa voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista 180-asteessa 50-60 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti